MALAY BUFFET

MALAY BUFFET

MENU 1

COLD SELECTIONS

Tauhu Sumbat Bersama Sos Bercili

Rojak Buah-buahan with Condiments

Gado-Gado with Pecal Sauce

Kerabu Taugeh dan Kerang, Kerabu Ayam dan Nenas, Kerabu Betik Muda, Kerabu Ikan Bilis

Acar Jelatah, Acar Rampai

Ulam-Ulam

(Ulam Raja, Daun Selom, Pucuk Ubi, Pucuk Pegaga, Timun, Tomato,

Kacang Panjang, Kacang Botol, Telur Masin)

Pelbagai Ikan Masin

(Ikan Gelama, Ikan Sepat, Ikan Pekasam)

Budu, Sambal Belacan, Sambal Goreng, Sambal Cencaluk

Keropok Ikan, Belinjau Goreng, Keropok Udang, Keropok Sayur

SOUP

Sup Ayam Berempah

Roti Paun

HOT SELECTIONS

Nasi Putih

Rendang Daging

Kambing Goulash

Kurma Ayam

Ikan Jenahak Goreng Tumis Berlada

Sotong Bakar Hitam - Manis

Aneka Sayur Goreng

SATAY SECTION

Satay Kajang Ayam & Daging

(Timun, Bawang, Nasi Impit, Kuah Kacang)

GORENG – GORENG STALL

Cucur Udang, Cucur Bilis, Cucur Bawang, Cucur Jagung

(Sos Cili Terengganu, Sos Kicap Pedas, Sos Pandan)

STALL

Ice Kacang with Condiment

(Cendol, Cincau, Jagung Manis, Kacang Merah Buah Kabung, Sago Mata Ikan, Gula Melaka,

Rose Syrup)

SWEET TEMPTATIONS

Kuih Tradisi Melayu

(Kuih Talam, Kuih Bingka Ubi, Kuih Lopes, Kuih Sago, Kuih Seri Muka, Kuih Lapis Pelangi)

5x Jenis Aneka Kek Moden

Pengat Pisang

5x Buah-Buah Tempatan

3x Puding Buah-Buahan

Bubur Kacang Hijau

ASSORTED DRINKS

Sirap Selasih, Oren Soda, Tebu

Coffee & Tea

Teh Tarik

RM 99.00nett per person

MALAY BUFFET

MENU 2

COLD SELECTIONS

Tauhu Sumbat Bersama Sos Bercili

Rojak Buah-buahan with Condiments

Gado-Gado with Pecal Sauce

Kerabu Mangga Udang Kering, Kerabu Jantung Pisang, Kerabu Betik Muda, Kerabu Ayam

Acar Jelatah, Acar Rampai

Ulam-Ulam

(Ulam Raja, Daun Selom, Pucuk Ubi, Pucuk Pegaga, Timun, Tomato,

Kacang Panjang, Kacang Botol, Telur Masin)

Pelbagai Ikan Masin

(Ikan Gelama, Ikan Sepat, Ikan Pekasam)

Budu, Sambal Belacan, Sambal Goreng, Sambal Cencaluk

Keropok Ikan, Belinjau Goreng, Keropok Udang, Keropok Sayur

SOUP

Tom Yam Aneka Laut

Roti Paun

HOT SELECTIONS

Nasi Dhall

Mee Goreng Arab Sreet

Ayam Masak Merah

Daging Masak Kicap Selasih

Ikan Tenggiri Asam Pedas

Kari Sotong Negeri

Pajeri Nenas

Asparagus Goreng dengan Udang Kering

NOODLE STATION

Assam Laksa

(Bunga Kantan, Daun Pudina, Telur Rebus, Bawang Goreng, Daun Bawang, Sambal)

SATAY SECTION

Satay Kajang Ayam & Daging

(Timun, Bawang, Nasi Impit, Kuah Kacang)

GORENG – GORENG STALL

Cucur Udang, Cucur Bilis, Cucur Bawang, Cucur Jagung

(Sos Cili Terengganu, Sos Kicap Pedas, Sos Pandan)

STALL

Ice Kacang with Condiments

(Cendol, Cincau, Jagung Manis, Kacang Merah Buah Kabung, Sago Mata Ikan, Gula Melaka,

Rose Syrup)

SWEET TEMPTATIONS

Kuih Tradisi Melayu

(Kuih Talam, Kuih Bingka Ubi, Kuih Lopes, Kuih Sago, Kuih Seri Muka, Kuih Lapis Pelangi)

5x Jenis Aneka Kek Moden

Pengat Labu

5 xBuah-Buah Tempatan

3x Puding Buah-Buahan

Bubur Kacang Merah

ASSORTED DRINKS

Sirap Bandung, Cendol, Tebu

Coffee & Tea

TehTarik

RM 100.00nett per person

MALAY BUFFET

MENU 3

COLD SELECTIONS

Tauhu Sumbat Bersama Sos Bercili

Rojak Buah-buahan with Condiments

Gado-Gado with Pecal Sauce

Kerabu Perut, Kerabu Kaki Ayam, Kerabu Taugeh, Kerabu Mangga Ikan Bilis

Acar Jelatah, Acar Rampai

Ulam-Ulam

(Ulam Raja, Daun Selom, Pucuk Ubi, Pucuk Pegaga, Timun, Tomato,

Kacang Panjang, Kacang Botol, Telur Masin)

Pelbagai Ikan Masin

(Ikan Gelama, Ikan Sepat, Ikan Pekasam)

Budu, Sambal Belacan, Sambal Goreng, Sambal Cencaluk, Sambal Gesek

Keropok Ikan, Belinjau Goreng, Keropok Udang, Keropok Sayur

SOUP

Sup Ekor Lembu

Roti Paun

SPECIAL STATION

Mee Rebus Tulang Rawan

(Taugeh, Tahu Goreng, Bawang Goreng, Daun Bawang,Cucur Udang, Sambal Sotong)

STALL

Nasi Briyani Gam Kambing

With Papadom, Acar Jelatah, & Dhalca Sayur

HOT SELECTIONS

Nasi Putih

Mee Hoon Goreng Taucu

Ayam Percik Kelantan

Daging Dengdeng

Udang Masak Lemak Kuning dengan Nenas

Kari Ikan Senangin dengan Bendi

Sambal Sotong Bunga

Sayur Goreng Puteri

SATAY SECTION

Satay Kajang Ayam & Daging

(Timun, Bawang, Nasi Impit, Kuah Kacang)

GORENG – GORENG STALL

Cucur Udang, Cucur Bilis, Cucur Bawang, Cucur Jagung

(Sos Cili Terengganu, Sos Kicap Pedas, Sos Pandan)

STALL

Ice Kacang with Gelato Ice Cream

(Cendol, Cincau, Jagung Manis, Kacang Merah Buah Kabung, Sago Mata Ikan, Gula Melaka, Rose Syrup)

Sweet Temptations

Kuih Tradisi Melayu

(Kuih Bakar, Kuih Bingka Ubi, Kuih Lopes, Kuih Sago, Kuih Seri Muka, Kuih Kacang Hijau, Kuih Cendol)

5x Jenis Aneka Kek Moden

Pandan Tau Fu Fa

5 xBuah-Buah Tempatan

3 x Puding Buah-Buahan

Bubur Som Som

Assorted Drinks

(Barley Kasturi, Cendol, Laici)

Coffee & Tea

Teh Tarik

RM 110.00nett per person